Como cozinhar abobrinha em um Pan

Como cozinhar abobrinha em um Pan


Zucchini é fácil de crescer no jardim, mas fácil de arruinar na cozinha. Para evitar uma amarga, mushy prato, tomar cuidado extra ao prepará-la para pan-cozimento. Assim que tiver o verão de squash verde na panela, não tome o dia todo com ele, como rápido e quente é a chave para manter abobrinha firme e saborosa.

Instruções

1

Escolha abobrinha pequena mais de gigantes do jardim para o melhor sabor e textura. Esfregue a abobrinha sob a água e seque correndo com toalhas de papel.

2

Cortar ambas as extremidades dos abobrinha e cortá-lo longitudinalmente em trimestres.

3

Cortar fora as sementes embutidas no topo de meia polegada dos bairros de abobrinha em fatias.

4

Sal os trimestres de abobrinha e deixe-os descansar por 10 minutos antes de dar tapinhas-los secos.

5

Corte os trimestres abobrinha diagonalmente em pedaços.

6

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, em seguida, despeje uma pequena quantidade de azeite de oliva na panela.

7

Adicione os pedaços de abobrinha na frigideira e refogue os pedaços por cerca de 5 minutos. Apontar para agitar-los o suficiente para mesmo bronzear sem quebrar os pedaços, que se tornam mais sensíveis como eles cozinham.

8

Retire a panela do queimador quando as peças têm bronzeado e são fork-concurso.

9

Coloque abobrinha em uma tigela de servir ou em pratos individuais e top com sua escolha de azeite, temperos, suco de limão e / ou ervas frescas picadas.

Dicas:

  • Alho, cebola e outros vegetais também podem ser refogados na mesma panela em que você está cozinhando abobrinha. Comece a longo cozinhar legumes, como cenoura, bem antes de adicionar-fogões rápidas como abobrinha na panela.
  • Mergulhando a abobrinha em massa ou dragagem lo na clara do ovo e migalhas de pão vai dar os pedaços de uma crosta crocante para pan-cooking.