Abóboras açúcar são pequenos, abóboras laranja escuro, e às vezes são chamados abóboras abóboras doces ou pizza. Abóboras açúcar pode ser utilizado em muitos tipos diferentes de receitas, incluindo sobremesas e produtos de panificação. Quando for comprar abóboras açúcar, procure abóboras rotulados como abóboras de cozinha, em vez de as grandes abóboras de campo muitas vezes usado para decorar. Abóboras açúcar são mais doces e menos pegajoso do que abóboras campo, e são mais fáceis de se preparar para uso em receitas. Dependendo da escolha do cozinheiro de métodos, eles podem ser cozido, ensopado ou microondas.
Instruções
Selecione uma abóbora Açúcar
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Leia o rótulo e verifique se você está comprando abóboras destinados para cozinhar. Abóboras açúcar são freqüentemente chamados de abóboras da torta ou abóboras de cozinha.
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Escolha uma abóbora que está livre de contusões ou rachaduras. A abóbora deve sentir-se pesado para seu tamanho.
3
Verificar a cor e textura da pele. A cor deve ser laranja escuro e a textura da pele deve ser aborrecido, em vez de brilhante.
Prepare a abóbora Açúcar por Cooking
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Lave a abóbora.
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Corte a abóbora ao meio.
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Retire as sementes e fibras stringy.
Cozinhe a abóbora Açúcar por um dos três métodos
7
Um liquidificador pode ser usado para purê sua abóbora depois de cozido.
Asse sua abóbora açúcar. Coloque o lado cortado para baixo em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Asse por 45 minutos a 350 graus Fahrenheit, ou até ficar macio. Retire a abóbora e executado através de uma peneira, ou colocá-lo em um liquidificador para uma textura cremosa.
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Descasque a abóbora e corte-o em pedaços. Coloque os pedaços de abóbora em um recipiente de vidro e microondas-lo em alta potência até concurso, virando os pedaços a cada poucos minutos. Em seguida, bata no liquidificador ou amasse com a mão.
9
Stew abóbora em um heavy-bitola panela coberta.
Ensopado sua abóbora açúcar. Descasque sua abóbora com um descascador de legumes e corte em pedaços. Coloque em uma panela pesada. Adicionar cerca de 1 polegada de água e cobertura. Mexa e vá para a ternura. Tempo de cozimento é de aproximadamente 15 minutos. Mash ou bata no liquidificador.
Dicas:
- Abóboras de açúcar podem ser armazenadas à temperatura ambiente durante até três semanas. Abóbora açúcar purê pode ser mantido na geladeira por uma semana ou no congelador por até seis meses.