Como cozinhar 6 libras de carne de frango Pernas e coxas

Como cozinhar 6 libras de carne de frango Pernas e coxas


Pés de galinha e coxas são um delicioso, rico em nutrientes e fonte de carne orçamento amigável. Cozinhar pernas de frango e coxas não é difícil quando cozido, que é geralmente a melhor opção nutricionalmente. Seis libras de pés de galinha e coxas são os quartos da perna 3-4 grandes galinhas e são preparados de uma só vez em um forno de tamanho padrão em menos de uma hora. Algumas das pernas e coxas são temperados como prato principal para o consumo imediato e as outras pernas e coxas são deixados sem tempero para uso em receitas diferentes em outro momento.

Instruções

1

Remova todos os racks de forno, exceto para a prateleira do meio e aquecer o forno a 425 graus Fahrenheit.

2

Corte as porções da espinha dorsal longe da galinha e descartá-las. Lave o frango bem em água corrente fria e seque-os com papel toalha.

3

Combine os temperos e azeite de oliva em uma tigela, reservando os limões e azeitonas para uso posterior. Massageie a mistura em o frango em ambos os lados. Levante a pele e aplique a mistura sobre a carne sob a pele.

4

Coloque as pernas e coxas em uma assadeira pesada com um aro de pelo menos uma polegada de altura. Coloque os pedaços de pele do lado acima e lado a lado, sem se sobrepor uns com os outros e colocar o frango no forno.

5

Corte as pontas fora da limão e descartá-las e, em seguida, corte o limão em fatias finas, colocando-os em uma tigela com as azeitonas. Depois de assar o frango por 20 minutos pegue a panela do forno e colher alguns dos pingos da panela ao longo dos limões e azeitonas. Coloque os limões e azeitonas entre os pedaços de frango e longe dos lados da panela.

6

Asse o frango até que um termômetro de carne inserido em uma coxa lê pelo menos 170 graus Fahrenheit. Retire o frango do forno, coloque em um prato de servir e organizar as azeitonas e rodelas de limão por cima do frango de uma forma atraente. Alerte seus convidados que as azeitonas não são colocados.

Dicas:

  • Permitir que qualquer frango preparados para ser utilizado para uma outra receita para um momento posterior para arrefecer durante 20 a 30 minutos antes de colocá-lo em sacos de congelação. Imediatamente coloque os sacos de congelação no congelador.
  • Esta receita serve facilmente 6 adultos.
  • Insira o termômetro em vários pedaços de frango, em diferentes áreas do pan de obter uma boa leitura média.
  • Olhe atentamente para ver se os sucos estão rodando claro, sinalizando o frango é feito.
  • Lave o frango bem em água corrente fria.
  • Lave e desinfete a área de trabalho e todos os utensílios com uma parte de lixívia para nove partes de água.
  • Enquanto trabalhava com o frango, não toque outras superfícies da cozinha até depois lavam e desinfetam as mãos cuidadosamente.
  • Esteja preparado quando retirar o frango do forno. A folha de cozimento será cheio de caldo de galinha muito quente. Use luvas de forno e ter um local designado apuradas no balcão para se sentar o frango. Crianças e animais de estimação precisam ficar claras.