Como cozer uma batata pequena

Como cozer uma batata pequena


Asse uma batata pequena e obter um sabor da longa história deste nativo sul-americano. Caspar Bauhin, em seu livro 1596 "Phytopinax", espalhou o boato de que as batatas poderia causar lepra, o que leva a um medo entre muitos Renaissance-era europeus de comê-los. Este folclore negativa não impediu a batata de se tornar um grampo em toda a Europa no século 18 e, mais tarde, os Estados Unidos. Aproveite a pele ea carne macia de uma pequena batata simplesmente assar em forno convencional.

Instruções

1


Batatas crescer subterrânea e necessitam de ser bem lavados.


Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Lavar o pequeno batata sob a água fria de sua torneira da cozinha.

2

Esfregue a batata com um purificador vegetal para remover a sujeira e detritos. Peles de batata são nutritivos e saborosos quando cozido. Stab a batata duas vezes com os dentes de um garfo, fazendo furos aproximadamente 1/2 polegada de profundidade. Isso o ajuda a cozinhar uniformemente em seu forno.

3


Os sabores do azeite e sal infundir a pele da batata.


Coloque a batata em sua folha de cozimento. Regue cerca de 1/2 colher de chá de azeite de oliva em sua batata. Polvilhe uma pitada de sal.

4

Asse sua batata por aproximadamente 30 minutos. Se o seu batata é de 2 polegadas de largura, ou menor, verificar isso depois de 15 minutos.

5

Pique a batata com o garfo para testar se ele é feito. Se é suave e café, o garfo irá deslizar para a direita. Se a batata é difícil, continue a assar por aproximadamente 10 minutos. Teste a batata novamente. Se for bem cozida, retire-o do forno usando uma luva de forno.

Dicas:

  • Batatas novas ou batatas vermelhas são pequenos o suficiente para ser esquartejado e cozido em uma bandeja. Regue azeite e adicione sal e pimenta. Temperos como alecrim podem ser incluídos.
  • Se você renunciar a óleo e sal, a batata pode ser colocado diretamente sobre a grelha do forno.
  • Enrole a batata em papel de alumínio para encurtar o tempo de cozimento e mantê-lo úmido.
  • Mantenha as crianças longe do forno quando ele está ligado.