Devido ao seu sabor suave, a tilápia é uma excelente escolha para emparelhar com sabores mais ousadas. Como também é um peixe magro, o melhor é adicionar algum tipo de gordura durante o processo de cozimento para garantir uma úmido, filé escamosa. Por cozido ou assado na manteiga de ervas, a tilápia vai assumir os sabores das ervas, resultando em um prato suculento ninguém vai gostar.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Arrume os filés de tilápia em uma assadeira ou em uma assadeira sem sobreposição qualquer um dos filetes. Reserve.

2

Coloque a manteiga em uma tigela e deixe atingir a temperatura ambiente durante a preparação das ervas. Como a manteiga será um dos principais ingredientes no prato, escolher o melhor manteiga você pode encontrar. Manteigas europeus emprestam uma sensação especialmente cremoso e rico boca.

3

Retire as folhas de ervas mais amadeiradas, como alecrim, tomilho e orégano. Descarte as hastes. Se estiver usando salsa, coentro ou ervas mais delicadas, você pode ou remover as folhas e caules ou descartar a pique finamente ambas as folhas e caules.

4

Pique as ervas, finamente, e adicionar à manteiga amolecida. Uma boa razão para seguir é de 2 colheres de sopa de ervas picadas para cada um pedaço de manteiga. Usando uma colher de pau, misture as ervas e manteiga. Alternativamente, você pode misturar tudo em um processador de alimentos.

5

Polvilhe sal e pimenta a gosto, em cada filé. Retire uma pequena quantidade de manteiga e coloque em cima de cada filé. Asse por 7-9 minutos, ou até os filetes são marrom dourado ea carne é opaco. Tempo de cozimento real dependerá da espessura dos filetes.

6

Sirva com fatias adicionais manteiga de ervas e limão, como um enfeite. Tilapia cozido com pares de manteiga de ervas especialmente bem com risotto, arroz e massas anjo-cabelo, como a pinga manteiga em amido e cria um prato harmonioso.