Cozimento com uma pedra de pizza pode resultar em uma dourada, crocante crosta de pizza. Cozinhar a massa crua em uma pedra para pizza cozinheiros por condução através da remoção de umidade da massa de pão. Pedras de pizza pode ser quadrado, redondo ou retangular. Experimentar a pizza por meio de diferentes coberturas ou molhos, como marinara, Alfredo ou molho barbecue. O site recomenda o uso da cidade do cozinheiro sobras como coberturas, tais como pedaços de frango cozido ou legumes cozidos.
Instruções
1
Coloque a pedra de pizza no forno. Pré-aqueça o forno à temperatura exigida pela receita de pizza.
2
Polvilhe farinha de milho na superfície de onde a massa vai ser lançada para mantê-lo de degola. Estenda a massa de pizza e coloque em uma assadeira sem aro ou pan folha de cabeça para baixo. Aplique o molho e coberturas para a pizza.
3
Coloque a borda da folha de bolinho com o nível de pizza construído com a pedra de pizza quente no forno pré-aquecido. Use uma espátula para transferir a pizza para a pedra quente.
4
Retire a pizza da pedra com a espátula, depois de ter terminado de cozinhar e cuidadosamente transferi-lo para uma travessa.
Dicas:
- Pedras irá, naturalmente, tornar-se descoloridos após alguns usos.
- Não use sabão para limpar a pedra de pizza, como a pedra poderia absorver o sabão e causar futuro comida para provar e sabão.
- Raspe qualquer alimento ou coberturas fora da pedra e limpe-a com um pano molhado.