Não há necessidade de ter um forno convencional aquecer toda a sua cozinha quando você está assando peixe para apenas uma ou duas pessoas. Um forno de bancada torradeira começa o trabalho feito tão bem, usando muito menos energia. Você pode cozinhar qualquer tipo de filé de peixe em uma torradeira, incluindo linguado, salmão e peixe-espada filés. Marinar os filetes de peixe e asse-os como é ou adicione um pouco de crise com um revestimento de migalhas crocante.

Instruções

Peixe marinado

1

Combine partes iguais de azeite e um líquido ácido, como vinagre de vinho tinto ou suco de limão em uma tigela pequena. Adicionar aromáticos para provar tais como ervas frescas, alho e cebola, bem como quaisquer ingredientes adicionais tais como aromatizantes mostarda, molho de soja, molho inglês ou molho quente.

2

Coloque o filé de peixe em um grande saco selado e despeje a marinada por cima do peixe. Selar e armazenar o saco no refrigerador por pelo menos 30 minutos.

3

Pré-aqueça o forno elétrico a cerca de 450 graus Fahrenheit ou a configuração "high", dependendo de como o forno elétrico funciona. Forre assadeira do forno elétrico com folha de alumínio.

4

Coloque os filés marinados no tabuleiro e colocá-lo no forno torradeira. Asse por cerca de oito a 12 minutos até que o peixe esteja cozido e facilmente flocos com um garfo. Peixes brancos, como alabote e bacalhau deve ser completamente opaco quando completamente cozidos.

Peixe à milanesa

5

Pré-aqueça o forno elétrico a 375 graus Fahrenheit. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.

6

Draga cada filé de peixe pela primeira vez em farinha, em seguida, na lavagem do ovo e finalmente para a farinha de rosca. Vire o peixe em cada bacia para assegurar que obtêm totalmente revestido.

7

Coloque os filetes de peixe panados no tabuleiro forrado com papel alumínio e colocá-lo no forno torradeira. Cozer durante 20 a 30 minutos até que o peixe facilmente flocos com um garfo.

8

Ligue a torradeira para a definição de frangos de corte. Grelhe por cerca de cinco minutos a nitidez da panificação estava queimada. Sirva quente.

Dicas:

• Nozes trituradas utilizados, tais como amêndoas em vez de farinha de rosca para peixe assado crocante com um sabor ligeiramente nutty.
• Você pode usar farinha de rosca ou regulares panko migalhas japoneses, que tendem a criar um revestimento crocante.