Muitos cozinheiros realizadas considerar panelas de ferro fundido e panelas de cozimento para estar entre as suas ferramentas de cozinha mais apreciados e valiosos. Quando você assar em ferro fundido, os resultados de cozimento são muito superiores aos outros utensílios de cozinha, porque ferro fundido conduz o calor de forma mais uniforme ao longo de toda a assadeira. Asse o pão com panelas de ferro fundido para o pão delicioso com uma massa folheada que derrete na boca.

Instruções

1

Unte o interior da bandeja de pão com o óleo de cozinha ou a manteiga para prepará-lo para o cozimento. Brasão cada superfície interior generosamente com azeite ou manteiga.

2

Moldar a massa de pão em um pão após a primeira subida termina.

3

Coloque a massa de pão para o pão panela de ferro fundido e permitir que a massa de pão a subir uma segunda vez. Quando a massa de pão é bem arredondado e se assemelha a um pedaço de pão, a massa de pão está pronto para assar.

4

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

5

Asse a massa de pão no forno até dourar atraente e soa oco quando você toca-o levemente. O tempo de cozedura em geral, tem entre 25 e 35 minutos.

6

Retire a assadeira do forno e coloque-a sobre o cozimento rack para esfriar.

7

Espalhe uma fina camada de manteiga para a crosta, enquanto o pão é quente, se você desejar. Isso fará com que uma crosta mais macia. Se você preferir uma crosta crocante, omita a manteiga.

8

Arrefecer o pão na assadeira de ferro fundido por dez minutos.

9

Deslizar a lâmina da faca de manteiga em torno do perímetro do pão para o soltar da panela. Depois de desapertar o pão completamente, vire-o para fora da panela e deixe esfriar completamente sobre o rack de arrefecimento.

10

Lave a bandeja de cozimento de ferro fundido com a mão. Use detergente, se desejar. Água quente Plain é suficiente para a lavagem de ferro fundido; no entanto. Remover todos os vestígios de alimentos da panela pão. Se você usou o detergente de lavar louça, lavar a bandeja de pão cuidadosamente para garantir que todos os vestígios de sabão de lavagem de distância. Seque a forma de pão com toalhas de papel antes de colocá-lo fora.