Adicionar um toque especial às suas refeições com o sabor distinto de tofu marinado assado. A textura do tofu cozido, ao contrário do que tofu unbaked, é mais denso, chewier e tem sido comparada a de frango. Muitas vezes comedores de carne não vai perceber que eles estão consumindo tofu, como a consistência pode ser semelhante à maioria das carnes. Assado no Forno, tofu marinado é ideal para a adição de proteína para pratos como frituras e saladas.
Instruções
1
Remover tofu de seu recipiente e drená-lo. Levante o tofu na posição vertical sobre um prato ou em sua embalagem original para permitir que o excesso de água escorrer. Esvaziar o recipiente tantas vezes quanto necessário mais de uma hora e meia período. Pode levar até três ciclos de obter todo o líquido para fora.
2
Misture o molho de soja, vinagre de vinho de arroz ou vinho branco, alho, gengibre e pimenta de pimentão vermelho na assadeira. Mistura-se a marinada em conjunto com o lado liso de uma forquilha.
3
Corte o tofu drenado em fatias de meia polegada. Coloque o tofu na marinada preparada, cobrindo ambos os lados antes de cobrir o prato em filme plástico. Marinar à temperatura ambiente durante 3-5 horas, virando uma vez.
4
Pré-aqueça o forno a 300 graus F.
5
Borrife levemente uma assadeira com spray de cozinha antiaderente.
6
Coloque as fatias de tofu na folha, mantendo-os, pelo menos, uma meia polegada de distância.
7
Asse por 30 a 35 minutos, virando o tofu a meio. O tofu deve olhar marrom e seco, mas não deve aparecer murcho.
8
Dice ou cortar o tofu cozido e adicione a agitar fritar, saladas, pratos de arroz ou onde quer que você pode adicionar frango.
Dicas:
- Você pode manter a marinada para usar em seus stir fry ou outros pratos.
- Use diferentes ingredientes da marinada para atingir diferentes sabores, tais como, incluindo óleo de sésamo ou óleo de amendoim, e usar sumo de limão em vez de vinagre.
- Fazer esta receita sem glúten usando livre de trigo molho de soja.