Uma das primeiras formas de cozimento, os alimentos como pão, foi feito em pedra. Panelas de barro foram introduzidos na Idade do Bronze e foram colocados sobre as pedras para agir como pequenos fornos. Embora você são mais propensos a chegar a um metal ou vidro assadeira quando você escolher para assar algo em seu forno em casa, panelas de barro ainda pode ser usado hoje para assar efetivamente seus alimentos. Panelas de barro são baratos e, quando usado, fornecer um olhar interessante para apresentações de food service.

Instruções

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Compre seus argila vasos de flores. Terra cotta vasos de flores podem ser encontrados em lojas de jardim, lojas de bricolage ou lojas de artesanato. Escolha potes que não foram vitrificadas, pintados ou tratados. Se você planeja usar a panela para fazer porções individuais, tais como pequenos bolos ou pequenos pedaços de pão, comprar seis onças potes. Estes são geralmente de três polegadas de altura e três e meia polegadas de largura na boca do pote. Se você quiser cozer tudo em um pote, comprar um pote de terracota de tamanho médio. Estes são geralmente de seis polegadas de altura e seis e um quarto polegadas de largura na boca do pote.

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Lavar o vaso de flores com água e sabão. Certifique-se de enxaguar bem o sabão fora do pote. Desde os vasos de argila são poroso, a água eo sabão pode mergulhar no pote se não for devidamente limpo, deixando um resíduo que poderia impactar sabores da sua comida. Deixe o pote secar completamente antes de assar.

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Corte um círculo de papel de pergaminho que é o diâmetro do fundo dentro do seu pote. Coloque esta rodada na parte inferior do seu pote. Isto irá cobrir o buraco que está na parte inferior da maioria dos vasos de barro e impedir a sua comida de vazar o fundo da panela.

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Pulverizar o interior de suas panelas com spray de cozinha, se a sua receita pede para untar a panela de cozinha. Algumas receitas não quer que as paredes da vasilha untada de modo que o alimento tem uma maneira de agarrar e subir pelos lados. Coloque o vaso de flores untada ou ungreased em uma assadeira forrada de papel de pergaminho.

5

Prepare a sua receita, como faria normalmente e encher o pote de flor da argila com a sua receita. Cook como normal.

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Tenha cuidado ao remover seu vaso de flores do forno. O barro vai se tornar incrivelmente quente. Permitir a panela esfriar antes de manusear sem uma luva de forno.

Dicas:

• Certifique-se de que você está usando papel de pergaminho e não papel de cera. O tratamento de cera no papel de cera vai pegar fogo em um forno quente.
• Se você está servindo bolos individuais, você pode decorar os bolos nos vasos de flores e servi-los dessa forma.