Abobrinha italiana cogumelos assados são um delicioso e gourmet prato principal vegetariano. Eles podem ser usados para substituir lunchmeat em sanduíches e pode até mesmo ser usado como hambúrgueres para um hambúrguer vegetariano caseiro. Abobrinha italiana cogumelos pode ser marinado com antecedência, para infundir-lhes com sabor extra, e depois armazenados na geladeira até que esteja pronto para assá-los.
Instruções
1
Lave os cogumelos portabella sob água corrente e seque completamente. Retire os talos, puxando-os delicadamente. Descarte as hastes. Pontuação do lado de baixo dos cogumelos com uma faca várias vezes, de modo que a marinada será capaz de permear os portabellas.
2
Prepare a marinada. Em uma tigela, misture o vinagre balsâmico, picada alho, tomilho, sálvia, alecrim, sal e pimenta. Lentamente garoa em ¼ xícara de azeite, mexendo como ele é adicionado para criar uma emulsão.
3
Coloque os cogumelos na tigela com a marinada e permitir-lhes para se sentar na geladeira por pelo menos 1 hora, ou até dois dias.
4
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit quando você estiver pronto para assar os cogumelos. Forre uma assadeira com papel alumínio para manter os cogumelos de furar a sua panela.
5
Coloque os cogumelos fora na assadeira coberta de papel alumínio. Despeje a marinada sobre os cogumelos, e asse no forno por 10 minutos. Vire os cogumelos e cozinhe-as por mais dez minutos. Retire do forno e sirva inteiro ou fatiado.