Assar carne moída produz uma textura e consistência ideal para lasanha. No entanto, para além da sua gordura que ocorre naturalmente, quase todos carne moída forma mercado - aves, cordeiro e carne - contém gordura adicional proveniente da guarnição de utilização de outros cortes, que serve como ligante. A carne moída poaches essencialmente nesta gordura adicional, quando frito, resultando em um produto final desnecessariamente gorduroso, e, por sua vez, uma lasanha desnecessariamente gorduroso. Assar a carne moída em panelas perfuradas lhe permite drenar como cozinheiros, reduz o tempo total de preparação e melhora a qualidade global da lasanha.

Instruções

1

Refrigere a carne moída, no pacote, por 20 minutos no congelador. Carne moída é mais fácil quebrar-se quando é um pouco firme.

2

Definir um com metade do tamanho de 1-1 / 2 polegadas de profundidade perfurada pan comida dentro de uma meia-size pan alimentos 2-1 / 2 polegadas de profundidade. Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

3

Retire a carne moída do freezer e coloque-o em uma tigela. Divida a carne com as mãos e tempere a gosto.

4

Distribua a carne moída em uma camada uniforme na bandeja perfurada. Coloque a panela na prateleira do meio do forno.

5

Asse a carne moída até que ele não tem vestígios de rosa, cerca de 20 minutos. Retire a carne do forno e coloque-o sobre a grelha.

6

Retire a carne com uma escumadeira e coloque-o em um prato raso forrada com papel toalha. Pat a carne com papel-toalha para desengordurar-lo. Permitir que a carne para esfriar, coloque-o em um recipiente de armazenamento de alimentos e armazená-lo na geladeira até que esteja pronto para usar