Buttery e denso, um brioche é um acompanhamento elegante para muitas refeições. Um pão francês especial, um brioche é normalmente cozido em rodadas que podem ser cortadas para torradas ou escavadas e preenchidas com ovos mexidos ou frango com creme. Assar em latas individuais produz pequeno brioche que são perfeitos quando servido com um montão de manteiga e geléia. Enquanto um brioche tradicional é cozida em um homem alto, pan Mousselline canelada, uma lata de café vazia serve como uma excelente alternativa orçamento-friendly.

Instruções

1

Vazios e cuidadosamente esfregar duas latas de café de metal £ 1. Certifique-se de remover todas as etiquetas e cola residual a partir do exterior. Este método funciona melhor se a lata não é brilhante ou reflectora no lado de fora. Estas latas não conduzem o calor, bem como uma lata com um acabamento impresso. Enquanto a maioria das latas de café vendidos hoje são brilhante, mais velhas latas impressas latas pode ser encontrada em lojas de antiguidades e brechós. Deixe as latas secar completamente após a lavagem.

2

Untar o interior das latas de café com manteiga. Certifique-se para revestir o fundo da lata. Corte dois, seis polegadas de largura tiras de papel de pergaminho pesado que pode envolver totalmente em torno da lata de café. Unte um lado deles como bem e reserve.

3

Encha as latas de café com massa de pão brioche até que estejam 2/3 cheio. Deixe as massas em latas subir até atingir o bordo de abertura da lata de café. Amarre no papel manteiga untado, lado untada contra a lata. O brioche vai subir enquanto coze, de modo que o papel de pergaminho irá manter o pão na forma como ela passa a borda da lata. Permitir que pelo menos quatro polegadas de papel de pergaminho para estender acima da boca da lata de café.

4

Asse no forno rack inferior ao calor e tempo dirigido pelo recipe.Let o pão esfriar um pouco antes de tentar removê-lo do can.Wear uma luva de forno e envolva a lata com uma toalha ao manusear a lata de café.