Há panquecas de mirtilo, cravejado com bagas frescas e cozidos em uma frigideira, e depois há panquecas de mirtilo de cabeça para baixo, cozido no forno e invertidas em uma placa de modo que os frutos se sentar em cima. De cabeça para baixo panquecas pode ser tão simples como você quer, dependendo se você usar uma mistura encaixotada panqueca e blueberries enlatados ou o seu favorito a partir do zero massa de panqueca e blueberries frescas. A melhor parte é, não há nenhuma inversão e não fazendo lotes de panquecas - um upside-down panqueca podem alimentar 4 pessoas.

Instruções

1

Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque 1 colher de sopa. de manteiga na chapa frigideira de ferro fundido ou torta, e colocá-lo no forno até que a manteiga derreta, cerca de 2 a 3 minutos.

2

Escorra as blueberries, se você estiver usando enlatados. Espalhe os mirtilos frescos ou enlatados sobre a parte inferior da placa com manteiga frigideira ou torta.

3

Despeje a mistura de panqueca preparado ao longo dos mirtilos.

4

Asse a panqueca no forno por 18 minutos. Permitir a panela esfriar por cerca de 5 minutos.

5

Passe uma faca ao redor da borda da placa de frigideira ou torta. Colocar uma placa em cima, e virar com cuidado a bandeja sobre, permitindo a panqueca para deslizar para fora sobre a placa.

6

Corte a panqueca em fatias e sirva.

Dicas:

• Se você estiver usando blueberries frescas, polvilhe-as com um pouco de canela e açúcar antes de despejar a massa, se desejado.
• Se você não quer tentar inverter toda a panqueca, você pode cortar as cunhas para fora da panela e lançá-los que você servir.
• Use luvas de forno em ambas as mãos quando invertendo a panqueca.