Extra grandes legumes lhe fornecer mais alimentos para o dólar, mas pode deixar você saber como adaptar o seu método de cozimento preferida para compensar. Felizmente, quando assar batatas extra grande, a única coisa que muda é o tempo necessário para cozê-los. Preparação e temperatura permanecer o mesmo, e necessita apenas de um par básico coisas que você provavelmente já tem em sua casa, mesmo se você não cozinhar ou assar regularmente.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Esfregue azeite de oliva ou outro óleo de cozinha sobre toda a superfície de cada uma das suas batatas. Massageie o óleo todo com os dedos, cuidado para não perder em qualquer lugar. O azeite tem um sabor mais forte do que os outros óleos de cozinha.

3

Pique vários conjuntos de furos forquilha uniformemente sobre cada batata. Stab-los pelo menos 15 a 20 vezes cada uma.

4

Temporada cada batata com uma pitada de sal uniformemente sobre sua superfície. Se você estiver usando um sal kosher grosseiros, usar uma pitada um pouco maior, uma vez que não é tão concentrado como o sal de mesa.

5

Coloque as batatas na prateleira superior do forno, certificando-se de deixar pelo menos uma polegada de espaço entre elas. Deslize uma assadeira no rack de baixo para travar todos os gotejamentos.

6

Coza as batatas para cerca de 90 minutos, ou até que as batatas não têm nenhuma resistência quando picado com um garfo ou faca. Dividir as peles abrir com cuidado para evitar queimaduras.

Dicas:

• Um método de cozimento tradicional é a vapor toda a batata por envolvê-lo em papel alumínio para assar. Quando você assar batatas exposta, com óleo esfregou em suas peles, faz a pele crocante e traz para fora seu sabor natural.
• Não multidão suas batatas grandes extra ao cozer-los, ou eles não vão cozinhar corretamente. Batatas superlotadas demoram mais para cozinhar, e pode vapor peles de seus vizinhos, em vez de deixá-los chegar crocante.