Não são apenas os verdes-leão presentes em muitas refeições tradicionais do Mediterrâneo, mas também são um dos vegetais de folhas mais nutritivos disponíveis. Enquanto Dandelion greens estão disponíveis nas seções produzir muitos dos supermercados, eles também podem ser colhidos desde o solo e preparado para saladas saudáveis. Cortando-se folhas de-leão e coroas torna mais fácil para misturar os verdes com outros legumes e salada adições preferenciais. Misturando-leão com outros produtos saboroso é frequentemente recomendada devido à sua amargura natural.

Instruções

1

Separe as folhas em uma placa de corte. Forma das folhas de modo a que eles estão num grupo para tornar mais fácil o processo de corte los.

2

Ângulo sua faca de corte, em cerca de um ângulo de 45 graus, acima das folhas na extremidade esquerda ou direita do grupo, dependendo da sua preferência. Faca e folhas devem formar um ângulo de 90 graus em relação um ao outro.

3

Balance a lâmina firmemente frente e para trás ao longo da tábua de cortar, fatiar limpa através das folhas. Mova a faca lentamente ao longo das folhas como você balança de modo que você cortá-los uniformemente.

4

Separar nenhuma das peças que ficam grudadas.

5

Misture os verdes-leão com outros verdes com sabor leve, como a alface. Ou adicionar vinagre, azeite ou outro molho para salada para os verdes, a fim de mascarar o sabor ligeiramente amargo de-leão.

6

Destruir até o topo flor, conhecida como a coroa, do dente de leão com a mão e polvilhe as pétalas no topo dos verdes, se desejado.