Corte de produtos é uma arte que exige tempo e paciência para dominar corretamente. Cebolas pode ser particularmente difícil de tratar, e não apenas porque eles fazem a maioria de nossos olhos de água. Existem alguns truques simples que você pode usar que vai fazer o seu trabalho muito mais fácil picar. Como você se tornar mais confortável na cozinha, você vai pegar um pouco de velocidade quando se lida com cebolas.
Instruções
1
Segure uma cebola firmemente contra uma placa de corte com uma mão e fatia através da extremidade da haste com o outro usando uma faca bem afiada.
2
Descasque a cebola e coloque-o cortar-lado para baixo em uma placa de corte de modo que a extremidade da raiz está voltado para cima. Usando um movimento descendente, cortar a cebola em metade.
3
Vire a cebola na tábua de cortar com o lado recém-cortada virada para baixo. Iniciar no final da cebola uma vez que tinha a porção de haste, e fazer uma série de cortes transversais. A cebola vai cair, como você cortá-la, em semi-círculo fatias de cebola.
Dicas:
- Tenha cuidado para manter a faca longe de suas mãos. Uma faca afiada realmente impede a chance de lesão, por isso, afiar suas facas antes de usá-los é uma boa idéia.
- Corte quase todo o caminho através da haste, mas deixando uma pequena porção da pele intacta pode tornar mais fácil da casca.
- Se você é sensível a cebola, usar luvas.