Muitas coisas nesta vida nos fazer chorar, mas cortar cebolas não tem de ser um deles. Há uma química instável encontrado na maioria das cebolas - não importa a cor ou variedade - conhecido como syn-propanethial-S-óxido, que é liberado na forma de um gás, quando uma cebola é cortada. Syn-propanethial-S-óxido interage com as glândulas lacrimais do olho humano para produzir lágrimas (e, em casos particularmente fortes, passagens nasais drippy). Existem muitas precauções simples antes ou durante o corte que pode eliminar lágrimas.

Instruções

1

Arrefeça a cebola durante pelo menos 30 minutos antes do corte. Um resfriado lançamentos cebola menos de produto químico olho irritante durante o processo de corte.

2

Posicione a placa de corte perto de um exaustor ou ventilador pequeno. Soprar ou aspirar o gás químico longe de você, impedindo-o de irritar os olhos.

3

Use uma faca afiada. Fazendo uma mais limpa, mais fáceis lançamentos corte menos syn-propanethial-S-óxido, enquanto uma faca esmaga as células de cebola, liberando mais gás.

4

Corte a cebola com a raiz ainda intacta, liberando menos do irritante para os olhos no ar. Fazer todos os cortes de distância do seu corpo de modo que o gás irritante é vomitada nessa direção, em vez de em sua direção.

5

Acenda uma vela pequena e colocá-lo perto da placa de corte, enquanto você está cortando; a chama vai queimar o gás, uma vez que é liberado da cebola.

6

Usar óculos para proteger os olhos durante o corte. Escolha óculos de segurança regulares, óculos de esqui ou mesmo óculos comercializados especialmente para tarefas de corte de cebola.