Capsicums são uma fruta, também conhecida como pimentões e pimentas dos Estados Unidos, que vêm em uma variedade de formas, sabores e cores, como vermelho, verde, amarelo e laranja. Há muitas maneiras de usar capsicums em alimentos, tais como crus em saladas, recheado com carne picada e assadas, polvilhada em pizzas assadas ou sob um grill. Capsicums deve ser firme e brilhante, com uma cor de todo. Não escolha capsicums com pele ou manchas enrugadas.

Instruções

1

Coloque o capsicum do seu lado. Usando uma faca afiada, corte a parte superior do fruto, certificando-se de que você cortar o caule verde na parte superior.

2

Retire a haste se não já caiu fora por conta própria. Corte a parte superior em segmentos iguais.

3

Gire o corpo do capsicum de cabeça para baixo, por isso é nível contra a tábua de cortar. Corte a fruta em duas metades, seguindo o recuo natural ao longo dos lados.

4

Remover as sementes e as membranas a partir do interior do corpo com uma faca,.

5

Corte cada metade em metade novamente, do outro lado da parte mais larga do corpo. Você deve estar cortando horizontalmente, não no sentido do comprimento.

6

Corte os trimestres em tiras iguais. Retire as sementes restantes ou membrana.

Dicas:

• Se preferir longas tiras de pimento para salteados, corte as metades capsicum em tiras longas e finas após a Etapa 4.
• Alternativamente, você pode começar cortando um círculo ao longo do topo da pimenta, permanecendo ao longo da borda superior a toda a volta.
• Tenha cuidado ao cortar um pimentão, como os sucos podem causar graves queimaduras na pele. Usar luvas, se possível, especialmente ao lidar com variedades muito quentes.