O vegetal saudável, verde e arborizada conhecida como alface é utilizada de muitas maneiras em uma variedade de pratos. Talvez o mais popular entre estes é salada. Embora seja fácil de agarrar um saco de pré-cortados greens embalados em sua mercearia local, o corte de uma cabeça de alface em seus próprios rendimentos a salada de mais frescos possível e é menos provável de resultar em verduras murchas ou descoloridos quando consumidos imediatamente. Simplesmente atirar com suas coberturas favoritas e vestir-se para uma salada caseiro satisfatória.

Instruções

1

Segure a cabeça de alface em ambas as mãos, do lado do núcleo para baixo.

2

Traga a cabeça para baixo agudamente em uma superfície dura para soltar o núcleo.

3

Torça para fora do núcleo e removê-lo da cabeça.

4

Lavar a cabeça de alface sob água fria, e remover a umidade excessiva usando um spinner salada ou batendo seco com toalhas de papel.

5

Corte a cabeça ao meio, e pique a alface em pedaços médios.

Dicas:

• Facas de aço inoxidável funcionam melhor porque não vai descolorir a alface ou alterar o sabor.
• Você também pode preparar uma salada rasgando a alface com suas próprias mãos, em oposição a cortá-lo.