Se você está fazendo guacamole, salada de abacate ou usar como um enfeite, primeiro você deve cortar a pele muitas vezes difícil. Os garçons em restaurantes mexicanos fazem parecer tão fácil, mas quando você faz isso em casa, você pode desejar que eles poderiam dar-lhe lições. Aqui estão alguns.

Instruções

1

Lavar o abacate antes de cortar. Mesmo que você não está comendo fora, a faca ainda penetra na pele e toca o interior.

2

Segure o abacate em uma mão, no sentido do comprimento dos dedos de palma. Se você não está confortável corte o abacate enquanto ele estiver em sua mão, coloque-o sobre uma tábua ou prato limpo. Você será cortá-lo em um círculo a partir do tronco para o tronco novamente.

3

Pegue uma faca do chef e corte o abacate até que você bateu o pit. Manter o corte até chegar ao corte inicial. Tente fazer isso sem remover a faca. Se não for possível, basta limpar a lâmina antes de continuar a cortar.

4

Separe as metades e limpe a sua faca. Retire o lado sem o poço com uma colher grande. Se você estiver indo para mash-lo e fazer guacamole, não importa se o abacate escavou permanece intacta.

5

Remova o pit escavando-lo com uma colher, como fez a outra metade. Você também pode manter o meia em uma mão e uma faca do chef na outra. Toque no pit firmemente com a lâmina para que ele adere à cova. A maioria dos abacates maduros irá liberar o pit. Tenha cuidado para não deixar o slide de lâmina em sua mão.

6

Corte as metades enquanto a pele ainda está ligada e descascar a camada exterior resistente para agradáveis ​​fatias firmes. Você também pode colher as vísceras comestíveis com uma colher de se fazer guacamole.