Aproveite o sabor e textura de abacates, utilizando-os para adicionar cor e valor para saladas, sanduíches, aperitivos e sushi. Abacates fornecer um ingrediente versátil para desfrutar de muitas maneiras. Abacates devidamente amadurecidos são mais fáceis de cortar do que duro, sob maduros queridos. Abacates Califórnia assumir uma cor preto profundo quando maduros e os rendimentos de abacate com facilidade ao toque. Faça abacates não refrigerar; deixá-los no balcão até que estejam prontos para usar para garantir que eles são maduros o suficiente para cortar facilmente.

Instruções

1

Segure um abacate maduro em uma mão. Com uma faca de manteiga, use a outra mão para fazer um corte em torno dele longitudinalmente e para baixo para a semente.

2

Quebrar o abacate, segurando uma metade em cada mão e torcendo em direções opostas. A semente permanecerá em uma metade do abacate.

3

Retire a semente, trabalhando sob uma grande colher para colher-lo para fora.

4

Segure o abacate metade na palma da mão. Deslize a colher entre a carne do abacate e da casca, separando a casca do abacate metade. Repita o procedimento para a outra metade para remover a casca.

5

Montar o abacate volta juntos e colocá-lo em uma das mãos. Fatie todo o abacate com uma faca de manteiga para a largura desejada para sanduíches, saladas ou aperitivos.

Dicas:

• Procure o abacate Hass - ela é cheia de sabor e delicioso.
• Polvilhe o abacate com o suco de limão e enrole as metades de abacate bem em filme plástico para retardar a descoloração.
• Deixe a semente em um abacate cortado para torná-lo durar mais tempo.
• Coloque uma maçã em um saco de papel com abacates para fazê-los amadurecer mais rápido.
• Abacates verdes exigem um monte de tempo para amadurecer no balcão.
• Nunca retire a pele de um abacate que não está madura. Ele não pode ser utilizado e que escurece rapidamente.