Como cortar tomate seco ao sol

Como cortar tomate seco ao sol


Tomates Sun-dried têm um sabor intenso, concentrado, mas sua textura semelhante a couro torna difícil cortá-los. Ao invés de usar os meios convencionais para cortar seus tomates secos ao sol, considere cortando ao invés de cortar. Tesoura de cozinha ou tesouras vai lhe dar mais controle ao cortar, mas você também precisa manter a tesoura de tornar-se pegajoso e se mantiverem os tomates.

Instruções

1

Mergulhe os tomates secos em água quente por 30 minutos para amolecer.

2

Escorra os tomates e reter a água de maceração para adicionar à sua receita, se desejado.

3

Mergulhe a tesoura em uma bacia de água limpa e quente ou pulverizá-los com spray de cozinha ao longo das lâminas. Repita mergulhando a tesoura na água com cada novo corte de fazer para impedi-los de tornar-se entupido dos tomates.

4

Corte os tomates secos ao sol em tiras com uma tesoura. Opcionalmente, corte cada tira em pedaços menores para os tomates secos ao sol em cubos.