Como cortar erva-doce cunhas

Como cortar erva-doce cunhas


Preparação de erva-doce pode inicialmente parecer assustador, devido a longos frondes da vegetais e lâmpada rodada. No entanto, você pode torná-lo mais fácil de preparar as lâmpadas por retirar imediatamente as ações da erva-doce. As lâmpadas são compostas por camadas individuais mantidas juntas por o núcleo, semelhante ao aipo. A maioria das receitas exigir a remoção da camada mais exterior da lâmpada, já que pode ser fibroso. Receitas para a grelhado ou torrado bulbo funcho pode exigir a remoção do núcleo de espessura, o que pode levar a uma separação das camadas exteriores.

Instruções

1

Limpe a erva-doce abundantemente com água corrente. Sacudir qualquer excesso de água ou deixar secar ao ar um pouco antes de cortar.

2

Coloque a erva-doce horizontalmente na tábua de corte. Utilizar a faca para cortar a parte superior da erva-doce, aproximadamente 1/4 de polegada a partir do topo da ampola. Reserve os estoques de erva-doce e folhas para uso em outras receitas.

3

Descascar a camada exterior do bolbo de erva-doce com a ajuda do descascador vegetal. Examine-o cuidadosamente para qualquer descoloração ou sinais de decadência. Retire todos os pedaços pouco atraentes com o descascador de legumes.

4

Verifique se o bulbo de erva-doce está situado de forma segura na tábua de corte. Corte o bulbo verticalmente pela metade. Tome cuidado extremo, como a lâmpada pode facilmente rolar ou mover devido à sua forma arredondada.

5

Arrume as metades bulbo,-lado plano para baixo o na tábua de corte. Corte em fatias, fazendo um corte vertical adicional em cada semestre, de modo que o bulbo é esquartejado em fatias. Reduzir o tamanho ainda mais se a receita pede cunhas funcho menores.