Sobremesa bolos podem ser divididos em duas categorias: encurtamento ou esponja. Bolos encurtamento usar manteiga ou gordura, enquanto a variedade de esponja leve usa ovos brancos. Se você quer um concurso, massa folheada ou bolo húmido, você precisa misturar o encurtamento na farinha. Algumas pessoas usam facas de manteiga ou um misturador da pastelaria para quebrar a gordura, mas sujar-se estas ferramentas extra não é necessário. Use os dedos para "cortar" o encurtamento e misturá-la na farinha até formar uma massa lisa.

Instruções

1

Despeje os ingredientes secos, como farinha, o bicarbonato eo sal em uma tigela de vidro grande. Misture os ingredientes em conjunto, utilizando uma colher de sopa.

2

Deixe cair uma colher de sopa. de gordura vegetal na farinha. Quebra-se o encurtamento, apertando-o ao meio com os dedos, em seguida, corte-o ao meio novamente. Deixe cair em outra colher de sopa de encurtamento e usar o mesmo método. Faça isso até que todo o encurtamento necessário é na tigela.

3

Pegar os pedaços de encurtamento um de cada vez, rolando-os na farinha, quebrando-os em pedaços pequenos. Faça isso até que toda a massa é dividida em partes menores do que ervilhas.

4

Adicione os ingredientes líquidos e preparar sua receita com as instruções.