A cenoura tem sido em torno de séculos, de alguma forma ou de outra. Vegetais de raiz selvagens que precederam a cenoura moderna cresceu no que é hoje o Afeganistão, onde os produtos hortícolas eram vermelho, branco, amarelo e roxo, mas nunca laranja. Anos mais tarde eles foram incluídos na dieta dos gregos antigos e romanos que sentiu cenouras feitos homens e mulheres mais amoroso. Séculos mais tarde, os holandeses inventaram a cenoura laranja como a conhecemos hoje em honra da Casa de Orange, que era a família real holandesa na época. Desde que chegou com os colonos em Jamestown, em 1607, cenouras de muitas variedades também se tornaram parte da dieta americana. Se você está procurando uma maneira extravagante para cortá-los para o seu mais recente receita, cortá-los em uma diagonal.

Instruções

1

Coloque a cenoura na tábua de corte para que ele fique na horizontal na frente de você.

2

Retire as extremidades da cenoura com faca do seu chef. Fatia de distância no topo e no fundo da cenoura por meio de corte para baixo. Descarte ambas as peças.

3

Segure a faca do cozinheiro chefe em um ângulo diagonal. O ângulo deve ser de cerca de 45 graus.

4

Faça fatias para baixo a partir do final mais fino da cenoura e trabalhando o seu caminho em direção à parte mais espessa. A espessura do corte é até você. No entanto, fatias de 1/4 a 1/2 de polegada são ideais para saltear ou agitar-fritura.

5

Continue fazendo fatias até que você tenha atingido o topo da cenoura. A última peça será estranhamente em forma por causa de seus cortes diagonais. Descarte essa peça.

Dicas:

• Para descascar uma cenoura, segure-o na palma da sua mão, segurando-o com o polegar eo indicador. Por outro lado, usar o descascador de legumes para fazer cursos longos para remover a pele exterior da cenoura. Gire a cenoura até que esteja completamente pelado.
• Para uma variação de fantasia em cortar cenouras, tente um cortador dobra. Ele irá adicionar uma textura ondulada para cada fatia de cenoura.