O sal é um mineral vulgarmente utilizados na cozinha para temperar a maioria dos tipos de alimentos. Sabor salgado é um dos sabores básicos da língua de um ser humano pode perceber. Se usado corretamente, o sal vai aumentar o gosto do alimento e torná-lo mais atraente. No entanto, se os seus deslizes mão, você se empolgue aplicando sal ou você usou uma receita pouco experiente, a comida será mais em salmoura. Over-salga pode arruinar o sabor de um alimento, o que torna difícil para desfrutar. Antes de deitar fora o prato, tentar alguns métodos para corrigir o excesso de alimentos salgados.

Instruções

Legumes, carnes e outros alimentos sem Caldo

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Lavar alimentos mais-salgado em água morna, limpando o exterior com os dedos. Se você estiver trabalhando com massas ou algo pequeno, coloque-o em uma peneira para enxaguar sem perder nenhum. Este é o método mais eficaz de corrigir alimentos mais-salgado que não tem caldo.

2

Coloque os legumes ou carne enxaguados para trás em sua bandeja de cozimento ou frigideira e aqueça até que a água evapora.

3

Saborear a comida. Se ele ainda é muito salgado, polvilhe uma pitada de açúcar branco sobre a comida. Continue a cozinhar até que os cristais de açúcar não são mais visíveis.

4

Experimentar a comida novamente. Se o açúcar não corrigir o problema, poderá ter de começar de novo. No entanto, como um último esforço, tentar mergulhar o alimento em um molho de carne ou molho de salada para abafar o sabor salgado.

Sopas e ensopados

5

Coloque uma batata vermelha descascada na sopa ou guisado de caldo e cozinhe por 15 minutos. A batata irá absorver um pouco do sabor salgado.

6

Remova e descarte a batata. Saborear a comida. Se ele ainda é muito salgado, coloque 1/8 xícara de arroz branco para cada duas xícaras de sopa ou guisado em um processador de alimentos. Adicione 2 colheres de sopa. água e purê. Despeje o purê de arroz no caldo e mexa para misturar bem.

7

Cozinhe a sopa ou guisado por cinco minutos e provar uma mordida. Se ele ainda é muito salgado, adicione 1 colher de chá. açúcar para cada 1 xícara de volume. Mexa para dissolver o açúcar e cozinhe por mais cinco minutos.

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Experimente a sopa ou ensopado. Se ele ainda é muito salgado para sua preferência, você pode ter que descartar e começar de novo. Como um último esforço, tentar dividir uma fatia de pão branco comum na guisado.

Dicas:

• Às vezes, salvar comida mais em salmoura não é possível. Sal se dissolve e penetra a superfície do alimento, combinando os seus sabores.