Dips são geralmente altamente experiente, com uma abundância de sabores negrito, vívidas. Eles estão destinados a acompanhar os alimentos relativamente neutros, como legumes frescos, batatas fritas ou bolachas nítidas, proporcionando um saboroso lanche ou um aperitivo fácil para um grupo. Muitos mergulhos usar ingredientes de sabor forte ou fortemente salgado e por vezes o sal é muito forte para ser palatável. Existem várias maneiras de resolver o problema.

Instruções

1

Estique o mergulho, acrescentando maionese, creme de leite ou iogurte para ele. Todos estes têm uma consistência mergulho e um sabor suave, o que irá diluir o impacto do sal. Todos os três também têm um grau de acidez e acidez também ajuda a salinidade máscara.

2

Misture uma pequena quantidade de suco de limão, vinagre de vinho ou suave molho de pimenta, se necessário, para o mergulho. Adicionar açúcar, em pequenas pinças, para equilibrar o sabor. Ambos os adoçantes e azedo, ingredientes ácidos prejudicar nossa capacidade de saborear sal.

3

Prepare um segundo lote do mergulho, reduzindo drasticamente o sal ou salgados ingredientes, tais como azeitonas, anchovas ou queijo. Combine os dois lotes, misturando bem. Prove o lote combinado e ajuste o tempero se necessário.

4

Sirva o mergulho com pita chips sem sal, torradas ou tortillas de farinha torrado em vez de batatas fritas e bolachas salgadas. Isso reduz o salgado em cada mordida, se não no próprio mergulho. Se for o caso, servir vegetais para mergulhar em vez de batatas fritas.

5

Camada do mergulho salgado em um prato de servir entre outros mergulhos ou se espalha, como um mergulho de feijão e uma salsa. Tomado em conjunto com os outros sabores, o mergulho salgado será menos óbvio.

Dicas:

• Ao fazer uma receita, pela primeira vez, é útil para provar os ingredientes separadamente. Se parece que muito sal, tente usar quantidades inferiores dos ingredientes salgados para começar, em seguida, adicione mais se necessário até que os sabores são equilibrados. Se você chegou a receita on-line, verifique os comentários para ver se outros usuários sentiu a necessidade de fazer alterações.