Fondant de chocolate, uma crosta de gelo doce duro feito com pasta de açúcar de espessura, vem em uma variedade de pacotes pré-colorido que muitos padeiros profissionais e decoradores do bolo usar. Se você está procurando um tom incomum que não está disponível pré-empacotado, você pode querer considerar colorir o fondant-se. Para obter os melhores resultados, você vai querer usar corante doces; corante alimentar não funciona tão bem em fondant de chocolate.

Instruções

1

Amasse o fondant com as mãos para suavizar antes de aplicar a coloração de alimento. Adicionar uma gota de corante doces para o fondant e amasse até que saia uma cor uniforme. Você também pode mergulhar um palito no frasco coloração doces e se espalhou para o fondant antes de amassar. Use luvas se você se importaria de ficar coloração doces em suas mãos.

2

Pare de amassar cedo para um listrado ou efeito de mármore-like e lançar o fondant. Para uma cor sólida, continue misturando, adicionando mais corante alimentar, se necessário, para ajustar a intensidade da cor. Adicionar amido de milho para o fondant se ele fica pegajoso.

3

Se desejar, adicione uma outra cor para o fondant e amassar para misturar. Se o seu fondant se torna demasiado macio de amassar excessivo, coloque-o em um saco plástico e leve à geladeira durante a noite.

Dicas:

• Você também pode usar Americolor (um pó de cor clara) e Crystal coloração. Eles vão trabalhar, bem como coloração doces, e pode ter uma melhor seleção de cores diversas.
• Regular corante alimentar não é recomendada para fondant de chocolate, como ele não vai sair, bem como coloração doces.