Pot assado é um dos alimentos conforto. Porque muitas vezes é servido durante os meses frios e em torno de férias, muitas pessoas associam-lo com sentimentos de calor, aconchego e felicidade. Carne assada é frequentemente preparado em um fogão lento para reter muito de sua umidade, mas você ainda pode cozinhar uma úmido, delicioso carne assada no forno. Aqui você vai encontrar a técnica adequada para o forno de cozinha um assado de panela perfeito o tempo todo.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

2

Aqueça o azeite no forno holandês sobre o fogão.

3

Coloque a carne no óleo quente e rode-a para dourar de todos os lados. Acabar com o gordo para cima.

4

Use a faca para fazer 8 fendas na parte superior do assado e inserir os dentes de alho nas fendas.

5

Polvilhe a carne com sal e pimenta e despeje a água no fundo do forno holandês. Tenha cuidado para não derramá-lo sobre o assado ou você vai lavar os temperos.

6

Coloque o forno holandês no forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 2-3 horas, virando a cada hora.

7

Teste o assado com um termômetro de carne. Quando ele registra 140 graus Fahrenheit, que é feito.

8

Retire do forno e deixe o resto assado por 20 minutos antes de carving.

Dicas:

• Para tornar esta uma refeição de um pote, adicione as batatas e cenouras para o forno holandês nos últimos 90 minutos de cozimento.
• Para obter uma leitura precisa da temperatura, certifique-se de que o termômetro de carne está no centro de uma seção de espessura e não tocar um osso.
• Utilize sempre luvas de forno quando tocar pratos quentes e alimentos.