Se é durante os feriados ou todo o evento família fim de semana, todo mundo antecipa o momento em que um presunto suculento é colocado no centro da mesa. Você não tem que ser um chef para fazer um saboroso presunto; tudo o que preciso é um pouco de paciência e conhecimento sobre o tempo de cozimento.

Instruções

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Determinar o tempo de cozimento. Fiambre cru deve assar ou cozer 20 minutos por libra Pesar seu presunto e multiplicar o número de libras. é por 20. Por exemplo, um presunto 6 £ deve assar durante 120 minutos, ou duas horas. Um presunto cru deve ter uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit. O presunto deve ser removido do forno a 155 graus Fahrenheit e, como se senta, a temperatura interna aumentará para 160 graus Fahrenheit - que é quando ele está pronto para servir e comer.

2

Preparar o presunto. Deixe o presunto repousar à temperatura ambiente durante cerca de duas horas antes de ser torrado lo. Apare qualquer excesso de gordura fora de seu presunto. Deixe um pouco para trás para mais sabor e para ajudar a umidade selo dentro do presunto enquanto cozinha. Coloque a cremalheira carne na parte inferior da assadeira profunda. Coloque o presunto sobre o rack de modo que a parte gorda está voltado para cima. Verter a lata de cola e 4 chávenas de água para o fundo da panela.

3

Assar seu presunto para a quantidade de tempo que você calculada por libra Use sua sonda de temperatura carne para verificar a temperatura interna do presunto durante a última hora de tempo de cozimento para garantir que ele não sobre cozinhar.

4

Esmalte do presunto. Quando não está a 30 minutos do fim do tempo cozinheiro, use o pincel basting para cobrir a parte superior do presunto com xarope de bordo. Feche a porta do forno e deixe absorver o sabor. Remover o presunto e deixar repousar até atingir a temperatura interna de 160 graus Fahrenheit. Leve o presunto fora da assadeira e coloque-o em um prato oval. Corte o presunto a espessura desejada e sirva.

Dicas:

• Divirta-se com sua receita vidros. Xarope de bordo traz a doçura, mas você pode criar seu próprio usando uma receita vidros família.
• Decore o topo de seu presunto com anéis de abacaxi que também adicionar um soco de sabor doce. Colocá-los em cima do presunto com palitos depois de esmalte-lo.
• É melhor que você não abrir a porta do forno durante nos primeiros estágios de cozinhar. Apenas abri-la para o fim de verificar a temperatura interna.
• Use sempre luvas de forno ao verificar a temperatura ou a remoção do presunto.