Um bolo de Bundt é um bolo redondo, moldado que é invertido em um prato quando resfriado. Ele oferece uma apresentação criativa e requer pouca ou nenhuma decoração; uma pitada de açúcar em pó ou garoa de gelo é tudo o que preciso para fazer este bolo bonito. Porque ele não necessita de geada, que corta seu tempo de preparação para baixo a uma fração. Uma mistura de bolo padrão que produz um bolo 9 de 13 rectangular pode ser convertido para um bolo Bundt com ajustamentos mínimos.
Instruções
1
Coloque todos os coberturas no interior da parte inferior da bandeja. Ao contrário de um bolo pan regular, onde os ingredientes são colocados em cima da massa, um bolo de Bundt é invertido depois ele é cozido. Portanto, ingredientes como nozes ou outros frutos que você deseja estar no topo do bolo depois ele é cozido deve ser colocado no fundo da panela antes de assar.
2
Despeje a massa sobre as coberturas e encher a panela cerca de meio caminho para que a sua massa não transborde quando ele sobe. Uma mistura típica bolo caixa fará um 9 por 13 bolo; para converter essa mesma mistura para um bolo de Bundt usar um copo 12 Bundt pan.
3
Você pode precisar para estender o tempo de cozimento para ajustar a profundidade bolo.
Siga a temperatura de cozimento recomendado para sua receita. Embora a forma da panela é diferente da temperatura de cozedura permanece o mesmo. Mas, porque a profundidade de seu bolo pode ser diferente em uma panela Bundt, pode ser necessário estender o tempo de cozimento. Inserir um palito no ponto mais profundo do bolo para verificar o cozimento; um palito livre de massa significa que o bolo é feito. Se for necessário tempo de cozimento adicional aumentar o tempo de cozimento, por incrementos de 2 minutos até que o palito saia limpo.
4
Permita que o seu bolo esfriar completamente. Se você tentar remover o bolo da panela antes de se arrefecer corre o risco de o bolo caindo aos pedaços ou adere ao interior da panela.
5
Inverta o seu bolo em um prato. Toque suavemente se necessário, para liberá-lo da panela.
6
Polvilhe o bolo com açúcar em pó ou regue com crosta de gelo em vez de geada todo o bolo.
Dicas:
- Quase qualquer receita de bolo pode ser convertido para um bolo Bundt. Basta seguir a sua receita e apenas preencher o seu pan Bundt meio cheio e usar qualquer massa restante para fazer biscoitos.
- Use uma peneira de malha fina para polvilhar açúcar em pó sem grumos.
- Um bolo muito suave ou suculenta não irá converter bem para um bolo de Bundt, porque ele vai desmoronar quando você removê-lo da panela.