É fácil encontrar grandes receitas para cozinha internacional on-line, mas na verdade, culinária dessas receitas pode apresentar problemas ocasionais. Suponha que você tenha encontrado uma receita de massa óptimo em um site, que garante resultados reais italianos. Mas, como você começar a cozinhar, você descobrirá rapidamente que ele contém medições reais italianos, também: A medida de farinha está listado em peso (gramas), não de volume (cups). Felizmente, há um cálculo rápido qualquer chefe de cozinha pode usar para converter com precisão gramas para copos, e obter excelentes resultados de receita.

Instruções

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Escolha o seu fator de conversão. Diferentes tipos de farinha pesar quantidades diferentes, o que significa que você terá que escolher o fator correto para converter com precisão gramas em copos. As duas farinhas mais comuns utilizados para fazer a massa são farinha de trigo em 125 gramas por copo e farinha de semolina a 167 gramas por xícara.
Se a sua receita de massa usa um tipo diferente de farinha, você pode usar o Department of National Nutrient Database da Agricultura dos Estados Unidos para a referência padrão para procurar o seu fator de conversão.

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Mantenha um registro escrito de seus cálculos. Tome um minuto para anotar o montante em copos em sua cópia da receita para que a próxima vez que você fizer essa pasta, você pode pular o cálculo e começar a medir. (Se você encontrou a receita on-line, você pode ajudar outros cozinheiros, colocando a conversão na seção de comentários da receita.) Ele também pode ajudar a anotar o fator de conversão gramas / copo para a farinha que você está usando, no caso de você precisa usá-lo para outras receitas no futuro.

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Meça a quantidade correta de farinha em copos.

Dicas:

• Não se esqueça de verificar novamente o resto das conversões lista de ingredientes, também --- especialmente os para líquidos.