Um secador de congelamento é usado quando você quer preservar a vida de itens perecíveis passado a data de validade, removendo o conteúdo de água com eles e substituindo-o por gás. Você pode economizar dinheiro através da construção de seu próprio secador por congelação em casa. Comida liofilização em casa é fácil e leva pouco tempo para fazer.

Instruções

1

Coloque o alimento a ser liofilizado nos sacos de congelação, em seguida, retire a tampa da caixa de isopor. O tamanho do sistema de arrefecimento vai depender da quantidade de alimento a ser liofilizado.

2

Colocar as luvas de couro e colocar uma camada de gelo seco no fundo da caixa de isopor.

3

Colocar os sacos de congelação com o alimento em si na parte superior da camada de gelo seco. Não empilhe os sacos - colocá-los lado a lado. Cobrir a camada de comida com uma outra camada de gelo seco. Repita até a caixa de isopor está quase cheio e a camada superior consiste em gelo seco.

4

Coloque a tampa de volta no Isopor resfriador e esperar por 30 minutos. Verifique se os itens no refrigerador estão congelados sólido; se não colocar a tampa no radiador e verifique a cada cinco minutos até que eles são congelados.

5

Remover os sacos de congelação com a comida neles quando eles são congelados sólido e colocá-los em um freezer normal até que estejam prontos para serem usados.

6

Manter a tampa da caixa de isopor e defini-lo fora para deixar o evaporar gelo seco.

Dicas:

• Você pode armazenar os itens alimentares em uma despensa se fossem selados a vácuo nos sacos de congelação antes de colocá-los na caixa de isopor.