Caixas assando porco são uma tremenda conveniência para os entusiastas que gostariam de churrasco um porco inteiro, mas não estão dispostos a cavar um grande buraco no seu quintal. Comumente conhecida como "Cajun microondas" em Louisiana ou uma "caja China", na Flórida, uma caixa de torrefação é essencialmente um grande forno holandês. A caixa externa é construída de madeira, em seguida, revestidas de alumínio ou aço. A tampa recesso detém o carvão vegetal, que cozinha o porco de cima. Modelos de luxo adicionar uma grade sobre as brasas, para a preparação de outros pratos, enquanto o porco cozinheiros.

Instruções

1

Construa a caixa exterior, usando três pedaços de madeira medindo 4 pés de comprimento e 2 pés de largura, além de mais um para mais tarde, quando você faz a tampa. Você também vai precisar de mais duas peças para os fins que são dois pés quadrados. Caixas comerciais são feitos de cipreste, contraplacado, mas é aceitável e muito menos dispendioso. Parafuso da caixa juntamente com parafusos de madeira compridos.

2

Decida se sua caixa terá quatro pernas ou duas rodas e duas pernas como um carrinho de jardim. Parafuso em comprimentos de 2 pés por 4 pés ou quatro pés por 4 pés de madeira serrada para as pernas, conforme o caso. Se a sua caixa terá rodas, fazer a metade traseira pernas tão longa e perfurar um buraco no-los para um eixo. Montar o eixo com pneus excedente de bicicleta, e parafuso em dois comprimentos de 2 pés de madeira de 4 pés como alças.

3

Construir uma tampa que se encaixa vagamente no topo da caixa, com uma saliência para segurá-la no lugar. Ele deve ser de 6 polegadas ou 8 polegadas de profundidade, para manter as brasas. Corte 2 polegadas do lado e no final da sua restante grande folha de madeira compensada para a parte principal da tampa, e construir os lados de comprimentos de madeira compensada correspondentes 6 polegadas ou 8 polegadas de largura. Parafuso estes juntamente com parafusos de madeira.

4

Faça a saliência para a tampa medindo tiras largas de madeira compensada 4 polegadas, e serração-los a um ângulo de 45 graus em uma serra de esquadria. Parafuso-los para as bordas superiores da tampa da caixa, e reforçá-los com dois ou três pequenos suportes de prateleira em ângulo reto em cada lado. Carve quatro alças resistentes a partir de sucata de 2 pés por 4 pés de madeira serrada, e anexá-los à tampa.

5

Isolar o interior da caixa e da tampa com sua escolha de isolamento da loja de ferragem ou de construção fornecimentos. Você precisa de uma das variedades de alto calor utilizados no interior paredes do forno ou em instalações lareira. Você pode ser capaz de limpar o que você precisa de fogões defuntos em uma loja de reparo local. Se ele estiver em folhas, você pode protegê-lo com parafusos, mas se é sob a forma de fibras soltas que você precisa para grampeá-lo com uma pistola de grampo.

6

Leve a caixa para um metalúrgico ou sombra-árvore soldador local, e tê-los instalar um forro de alumínio ou aço na caixa, e em ambos os lados da tampa. Não usado metal galvanizado, o que gera fumaça tóxica.

7

Faça um pequeno furo de drenagem na parte inferior do gabinete de metal revestido de gordura animal fundida para escapar. A maioria dos usuários preferem para perfurar um segundo furo para um termômetro churrasco. Selar em torno do termômetro com cimento fogão.

8

Cubra o fundo com um ou mais racks, realizada fora da parte inferior por tijolos ou algum arranjo similar. Para usar a caixa, coloque um porco inteiro sucção, um cordeiro, ou vários itens de alimentos menor nas prateleiras. Construir uma boa camada de carvão na tampa com duas ou três camadas de carvão vegetal, configurá-lo no lugar, e assar o porco de acordo com sua receita favorita.