Não há nada como, um forno a lenha pão tijolo para fazer pão artesanal. Ela pode ser aquecida a uma temperatura muito superior a um forno doméstico e manterá o seu calor muito mais tempo. Ele permitirá que o pão para desenvolver um bom Primavera forno - a ascensão que faz em sendo introduzidas para o calor - e também dá um sabor especial para os pães. É possível comprar fornos de tijolos, mas é muito mais divertido para construir um.
Instruções
Como construir um tijolo forno de pão
1
Selecione uma área para construir o seu forno. Deve ser perto de casa para que você não está tendo para executar e para trás o tempo todo.
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Dig out uma área aproximadamente 7 pés quadrados e nivelá-lo para a fundação. Faça um quadro com 2 polegadas por placas de 8 polegadas para formar um quadrado de 6 pés em que a derramar o concreto. Coloque uma camada de cascalho de 2 polegadas na parte inferior seguido por 2 polegadas de areia. Firme-lo para baixo e colocar um meia "vergalhão em toda ela em intervalos de 12 polegadas. Faça o mesmo em cruz e amarrar os pontos onde eles se cruzam com arame.
3
Misture concreto e despeje na forma de madeira. Alise a superfície com acabamento e permitir que ele para curar.
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Construir muros de suporte de blocos de concreto de uma altura de cerca de 4 pés. Eles devem formar um quadrado de 4 pés com uma abertura na parte da frente cerca de 2 pés de largura (este será para armazenar madeira). Drystack os blocos, e quando as paredes são completo, preencher todos os outros blocos de concreto e vergalhões. Isto irá fornecer estabilidade.
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Coloque placas de concreto na parte superior dos muros de suporte e cobri-los com uma camada de placa de isolamento de fibra cerâmica de 2 polegadas. Em cima disso, estabelecer a base do forno usando tijolos refractários. Isto irá formar a superfície de cozimento, por isso certifique-se que é plana e que não há lacunas entre os tijolos.
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Criar uma cúpula de tijolos refractários ao redor do chão, utilizando uma forma, se necessário, para suportar o telhado do forno, uma vez que está a ser construído. Construir as paredes uma camada de cada vez, para obter o máximo de apoio que você vá. Argamassa os tijolos no lugar e colocar uma camada de argamassa em todo o dome quando os tijolos estão completos. Certifique-se para deixar um espaço para a chaminé e um para a porta - fazendo um arco que é cerca de 62 por cento da altura do forno para a máxima eficiência.
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Criar uma chaminé logo atrás da porta do arco, cerca de três vezes a altura da porta. Coloque uma tampa na chaminé para evitar a entrada de chuva
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Isolar o forno através da construção de camadas de concreto vermiculita sobre a cúpula até que seja pelo menos 4 polegadas de espessura.
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Termine o forno pela montagem de uma porta de madeira para o arco, certificando-se que é um ajuste apertado. Deve ser removível para permitir o acesso para colocar o pão dentro. O lado de fora do forno pode ser pintada ou acabado com uma camada de argila, condicionada com desenhos.
Dicas:
- Verifique com o seu conselho de zoneamento local para os códigos aplicáveis.