Se você sempre quis de cozinhar pizza como os profissionais fazem, você não tem que olhar mais longe do que o seu próprio quintal. Se você tem uma variedade de rochas e pedras ocupando espaço no seu quintal, é hora de colocá-los para trabalhar e construir-los em um forno de pizza ao ar livre. O forno também pode ser usado para cozinhar uma variedade de carnes e pães, e você pode usar itens torno do seu quintal para construir o forno na sua totalidade. Se você não tem grandes pedregulhos no seu quintal, pergunte a um local de construção local, se você pode usar alguns deles, e eles provavelmente terá algumas que você pode usar.

Instruções

1

Cavar uma trincheira 4-foot-by-4-pé que é de 6 polegadas de profundidade. Preencha a vala com cascalho para fornecer uma base sólida para as pedras.

2

A partir de um canto da área de cascalho, cavar uma trincheira 4-pé-por-6 polegadas downhill desde a fundação. Repita e cavar outra trincheira no canto oposto da área de cascalho. Preencha ambas as trincheiras com cascalho. Elas servirão como seus furos de drenagem.

3

Usando um grande pá, colher cerca de 10 colheres de argila do solo em uma grande banheira ou bacia. Adicionar cerca de duas colheres de folhagem verde recortes e adicione água até obter uma pasta grossa e uniforme. Deixe a mistura definida na banheira por cerca de uma hora.

4

Usando pedras que são planas no fundo, construir a primeira camada em torno de três lados do quadrado cascalho. Deixar uma extremidade da praça aberta para que você está construindo em um "U". Use sua mistura de lama para vincular as pedras juntos em cada lado. Permitir que a primeira camada secar completamente antes de continuar o próximo.

5

Continuar a adicionar uma camada de cada vez e deixando-o secar. Coloque lama em todos os quatro lados de cada boulder para vincular. Este processo pode demorar vários dias, até uma semana.

6

Quando você tiver alcançado cerca de dois pés de altura em todos os três lados, coloque um rack de forno de metal ao longo dos três lados. Equilibrar o cano fumar no topo da grelha do forno e continuar a construir com pedras até a altura do tambor de fumar, mas deixe o topo do barril aberto. Coloque a segunda cremalheira do forno na parte superior do tambor de fumar, o qual deve estar nivelada com as pedras. Isto é onde você irá colocar o seu pizza.

7

Continue até chegar a sua altura desejada, que deve ser de aproximadamente mais dois pés. Inserir uma grande pedra na parte superior do forno. Certifique-se de que você tem aproximadamente seis polegadas abertas na parte de trás do forno para servir como uma chaminé.

8

Acenda um fogo no fosso debaixo do barril de fumar com madeira. Deixe a madeira queimar por pelo menos duas horas, o que irá curar o forno e deixá-lo pronto para cozinhar.

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Para cozinhar pizza, acender um fogo sob o barril de fumar por pelo menos 10 minutos, em seguida, colocar uma pizza no topo forno rack de metal para cozinhar.

Dicas:

• Você pode cozinhar qualquer coisa que você iria cozinhar em uma grade em seu forno boulder pizza.