Como construir um fogão Fumante

Como construir um fogão Fumante


Você pode rapidamente construir um fumante fogão de alguns itens que você já pode ter em sua cozinha. Fumantes fogão é um desenho de três peças de base que inclui uma base para as batatas fritas de madeira, uma cremalheira para segurar a comida e uma tampa para manter em algum do vapor e do fumo. Fumantes stovetop são projetados para ser usado dentro de casa para adicionar sabor smoky complexa a uma variedade de carnes, queijos e vegetais. Montar seu próprio fumante fogão em casa para evitar o custo de novos equipamentos de cozinha.

Instruções

1

Despeje os chips de madeira em uma tigela grande e cubra com água.

2

Separa-se a água a partir das aparas de madeira usando um coador depois de terem embebido durante 20 a 30 minutos.

3

Camada as aparas de madeira húmidas uniformemente no interior do assadeira pesada.

4

Coloque o rack de arrefecimento fio, ou dois racks, se eles se encaixam, em cima dos chips de madeira.

5

Definir os alimentos que desejam fumar em cima dos racks de refrigeração e cobrir a assadeira levemente com uma única folha de papel alumínio pesados ​​como uma tampa.

6

Posicione o fumante fogão straddle dois queimadores e configurá-los tanto para o calor elevado médio para começar a fumar em ambientes fechados.

Dicas:

  • Fuma uma variedade de alimentos juntos na mesma fumante fogão para se misturar alguns sabores e temperos diferentes, com a fumaça.
  • Fumar alimentos por muito tempo na densa fumaça espessa irá torná-los um sabor amargo. Controlar a quantidade de fumo ao longo do processo, aumentando e diminuindo a temperatura dos queimadores.