Bolos em camadas são ideais para celebrações que envolvem um grande número de pessoas como casamentos, aniversários ou aniversários do marco miliário. Devido ao seu tamanho, bolos diferenciados requerem suporte embutido para evitar as camadas de vir distante ou de entrar em colapso sobre si mesmo. Construir um bolo em camadas de aparência profissional não é tão difícil como parece.

Instruções

1

Colocar a maior bolo no tambor bolo. Certifique-se de que é forte o suficiente para suportar o peso combinado de todos os bolos. Coloque a maior placa de bolo em cima do bolo. Verifique se ele está centrado. Faça uma leve impressão sobre o bolo, pressionando para baixo na placa de bolo ou usar a faca para traçar o contorno na geada. Remova a placa de bolo.

2

Tome um passador e inseri-lo dentro do contorno deixado pela placa de bolo. Marque a cavilha com um lápis onde emerge do bolo. Puxe o pino para fora e cortá-la com a faca na tábua de corte. Use o passador de corte como um guia de medição e corte a quantidade necessária de buchas para o mesmo comprimento, (para grande bolo usar seis buchas, para bolos menores quatro buchas será suficiente.) Insira as buchas uniformemente dentro do contorno. Usar uma espátula de metal para posicionar o segundo maior bolo para o bolo.

3

Repita o mesmo processo para cada camada adicional acrescentado.

4

Meça um passador contra a altura total do bolo e corte-o uma polegada mais curto. Afie uma extremidade de um passador e inseri-lo todo o caminho pelo meio da camada de topo para a base. Use um martelo para bater-lo levemente para baixo se o bolo tem mais de duas camadas.

5

Use a crosta de gelo extra para suavizar as bordas e encobrir o espaço entre cada camada. Verifique se o furo no topo do bolo é preenchido. Decore o bolo como desejado.

Dicas:

• Chilling cada camada na geladeira antes de usar endurece a geada e reduz manchas acidentais.
• Não transportar um bolo em camadas, em vez construí-la no local. O bolo pode desmoronar durante o passeio de carro.