Não há nada melhor do que sentar na frente de um prato cheio de costelas defumadas cercado por todos os serviços. Mas, a fim de obter essas costelas defumadas, você geralmente tem que ir a um restaurante. Bem, agora você pode ignorar o restaurante e fumo costelas em seu próprio quintal, usando apenas algumas fontes simples.

Instruções

1

Obter um metal tambor de 55 galões e limpar o interior. (Certifique-se de tudo o que o tambor estava segurando não era tóxico.) Usando os gravetos e lenha, acender um fogo na base do tambor e deixe-o queimar. Este terá nenhuma vestígios daquilo que foi realizada no interior do tambor fora dele. Mantenha o extintor de incêndio útil no caso de o fogo se torna a grande. Depois que o fogo é extinto, remover e descartar as cinzas.

2

Faça quatro furos cerca de três polegadas a partir do fundo do tambor utilizando uma broca de 3/4 polegadas. Perfurar mais quatro furos, cada um cerca de uma polegada acima de cada um dos quatro primeiros. Por fim, movendo-se perto do topo do cilindro, perfurar quatro orifícios de cerca de 6 polegadas abaixo, onde a tampa vai ser colocado. Todos estes furos devem ser igualmente espaçadas em torno do tambor.

3

Usando os parafusos de 1/2 polegadas e porcas de asa, anexar um disco de metal sobre cada orifício na parte inferior do tambor. Estes discos de metal servirá como as saídas de ar de ser ajustada durante o cozimento.

4

Instalar os parafusos de 2 polegadas nos orifícios que foram perfurados na parte superior do tambor. Prenda cada parafuso com uma porca de orelhas. Estes parafusos irá realizar a grelha.

5

Abaixo um dos parafusos 2 polegadas perto do topo do fogão, perfurar um buraco final. Durante a cozedura, o termômetro vai ser introduzido aqui para medir a temperatura de cozimento.

6

Coloque a grelha de carvão, cheio de carvão, na parte inferior do tambor. Acender o carvão para obter o fogo indo, em seguida, coloque a grelha de confecção nos parafusos. Selo com a tampa do tambor e agora você tem o seu próprio fumante costela. Lance em algumas costelas e obter o partido vai.

Dicas:

• Tentar obter um tambor de 55 litros que continha alimentos ou algo não-tóxicas.
• Para enfeitar o fumante costela, comprar de alta intensidade tinta spray que é aprovado para altas temperaturas e pintar o tambor.
• Ao cozinhar, coloque a panela em cima blocos de concreto para que a grama ou calçada não queimar ou queimar.