As trufas são fungos delicados relacionados com a família Tuber. Eles não são os cogumelos, uma vez que crescem subterrâneo perto das raízes das árvores que crescem em solo seco farináceo. Trufas tendem a ser difíceis de encontrar e escolher porque eles tendem a misturar-se no chão bem por causa de sua cor e topos olhando ásperos. As trufas são alimentos delicadeza usado na culinária gourmet porque gosto um pouco como cogumelos, mas com um sabor mais forte e terrestre textura ligeiramente mais difícil.

Instruções

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Vá para fora em um dia quente e úmido quando o solo está úmido devido a uma grande quantidade de chuva e olhar em volta para o chão de carvalho, faia e bétulas, porque então tendem a crescer perto das raízes das árvores debaixo do solo e às vezes acima. Você vai notar uma trufa por causa de sua aparência redonda e enrugada procurando top que é preto e, por vezes, de cor branca. Eles são geralmente não maior do que um campo de golfe ou de ping pong bola.

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Olhe ao redor das raízes da árvore para ver se alguma pequenos animais têm buracos ou túneis escavados no solo, porque eles tendem a alimentar-se de trufas. Se você encontrar quaisquer buracos tomar um rack pequeno jardim e gentilmente acumular no solo e deixa longe de, possivelmente, descobrir uma trufa ou trufas.

3

Olhe acima do solo ao redor das raízes das árvores para ver se algum trufas estão crescendo acima do solo ou mesmo na árvore.

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Escolha trufas cortando os talos deles tão perto do chão quanto possível com uma faca afiada com precaução para obter o máximo de trufas quanto possível.

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Coloque as trufas em um saco de papel e levá-los para casa para cozinhar em uma refeição gourmet para um delicioso jantar.

Dicas:

• Se você não tem um saco de papel para armazenar trufas em lugar-los em uma cesta ou envolvê-los suavemente em papel de seda.
• Não coloque trufas em recipientes de plástico ou sacos, porque eles vão se decompor.
• Nunca escolher um fungo que você não tem certeza sobre ou comê-lo, porque eles poderiam ser venenosos.
• Não comer trufas, se você é alérgico a elas para evitar reacções alérgicas, tais como urticária, dificuldades respiratórias, olhos lacrimejantes e espirros.