Como Conserve ovos com vinagre destilado

Como Conserve ovos com vinagre destilado


Ovos em conserva consistem de ovos cozidos que são descascadas e, em seguida, submersos em uma solução de vinagre. A solução de vinagre pode conter uma mistura de sal, especiarias, açúcar e outros temperos, dependendo do gosto pessoal. Os ovos sentar-se na solução por 1 a 2 dias, de modo que elas absorvem o vinagre e de outros ingredientes. Sirva os ovos em conserva como um aperitivo, snack ou parte de uma refeição de prato principal.

Instruções

1

Coloque 12 ovos em uma panela. Despeje a água na panela para cobrir os ovos completamente.

2

Coloque os ovos para o fogão em fogo alto. Levar a água para ferver completo.

3

Retire os ovos do fogão. Cubra a panela com uma tampa, e permita que os ovos se sentar por 20 minutos.

4

Escorra os ovos cozidos em uma peneira. Coloque os ovos cozidos em uma bacia de água fria. Rachar e descascar os ovos.

5

Permitir que os ovos para se refrescar enquanto você prepara a solução de decapagem. Despeje 2 xícaras de vinagre branco em uma panela não reativa.

6

Adicione 1 xícara de água fria para o vinagre, açúcar branco 1/2 xícara e 1 colher de sopa. de decapagem especiarias. Levar a solução para ferver por 5 minutos, em seguida, deixe-o esfriar completamente.

7

Despeje a solução arrefecida em um recipiente de vidro limpo ou frasco. Adicione os ovos descascados para a solução. Os ovos devem ser cobertos completamente com a solução. Adicionar mais vinagre se os ovos não são cobertos.

8

Cobrir o recipiente ou frasco com uma tampa. Refrigerar os ovos em conserva durante 24 horas antes de consumi-los. Guarde os ovos em conserva para até 8 dias para obter melhores resultados.

Dicas:

  • Adicione 1 xícara de beterraba vermelha enlatados para os ovos em conserva para dar-lhes uma cor roxa. O vinagre também conserva as beterrabas.
  • Substitua o vinagre branco destilado com o vinagre de maçã, se você desejar.
  • Adicione suas especiarias e condimentos preferidos para a solução de decapagem para personalizar os ovos em conserva.
  • Esterilizar frascos de vidro ou recipientes fervendo-os em água quente por 10 minutos. A água precisa cobrir os frascos de vidro ou recipientes completamente.
  • Nunca guarde os ovos em casa conserva a temperatura ambiente, porque isso pode levar ao botulismo.