Suco de abacaxi é uma bebida versátil, que é rico em vitamina C e uma enzima digestiva chamada bromelina. Freqüentemente usado em coquetéis tropicais, abacaxi e suco de abacaxi também são ingredientes importantes na culinária asiática. A bromelina em suco de abacaxi torna um amaciante natural para carnes. Este e seu delicioso sabor fazer suco de abacaxi um ingrediente popular em marinadas e molhos regando. Congelamento seu próprio suco de abacaxi fresco é uma boa maneira de ter certeza de que este ingrediente útil disponível sempre que você precisar.

Instruções

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Escolha o recipiente certo para congelar o seu suco de abacaxi. O Centro Nacional de Conservação de Alimentos Início (NCHFP) recomenda recipientes que são vapor de água resistente, durável, à prova de fugas, fácil para selar e fácil de marcar. Sacos de congelação e recipientes de plástico não-frágeis com tampas apertadas são boas escolhas.

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Use um funil para derramar seu suco de abacaxi em um recipiente limpo, seco e deixar um espaço livre para a expansão. Se estiver usando um recipiente com uma abertura larga-top, o NCHFP sugere deixando 1/2 polegadas para uma cerveja e uma polegada de um litro. Para estreita-top aberturas permitem uma meia polegada adicional.

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Feche o recipiente de forma segura e rotulá-la com o produto e data em que foi congelado. Quando armazenado a 0 graus Fahrenheit, o NCHFP afirma que os sucos congelados permanecerá fresca 8 a 12 meses.

Dicas:

• Encha uma bandeja de cubos de gelo com suco de abacaxi e congelamento. Estourar os cubos individuais em um recipiente freezer e usá-los para bebidas de refrigeração ou quando a receita leva apenas uma pequena quantidade de suco.