Como congelar Queijo Gorgonzola

Como congelar Queijo Gorgonzola


Queijo gorgonzola é um queijo branco ou amarelo pálido feito a partir de leite de vaca ou de cabra não pasteurizado de. É tipicamente envelhecida durante três a seis meses, durante os quais buracos de tempo são picado para ela, para permitir a sua assinatura mofo azul-esverdeado para crescer e florescer. A acidez maravilhosamente reforço de Gorgonzola é perfeito para saladas, aperitivos e pratos de massas, por isso é uma boa idéia para mantê-lo na mão. Felizmente, este queijo robusta é simples para congelar, e, se for armazenado corretamente, irá manter o seu famoso sabor pungente com indulgência.

Instruções

1

Remover queijo Gorgonzola de sua embalagem original.

2

Divida o queijo Gorgonzola em aproximados porções 1/2 libras.

3

Embrulhe cada porção com segurança em uma dupla camada de filme plástico.

4

Embrulhe cada porção de plástico embrulhado em papel congelador.

5

Coloque os pedaços embrulhados em pesados ​​sacos de congelação. Rotular e datar cada saco.

6

Armazenar os sacos no seu freezer, sem nenhum maior do que 0 graus Fahrenheit.

Dicas:

  • Para obter a melhor qualidade, utilize congelado Gorgonzola no prazo de seis meses. No entanto, se bem embrulhado e armazenado a uma temperatura adequada, congelado Gorgonzola irá manter indefinidamente.
  • Descongelar queijo Gorgonzola em sua geladeira por pelo menos dois dias antes de usar.
  • Descarte queijo Gorgonzola se ele aparecer viscoso, gosto rançoso ou emitir um odor estranho ou amônia-like.