Peras são deliciosos e, quando em abundância, podem ter vários usos, incluindo produção de vinho. Peras continuar a amadurecer depois de ser colhido e pode tornar-se seca. Para mantê-los mais fresco, mais tempo, preservar o gosto por congelá-los. Fazer o vinho pêra, vulgarmente conhecido como perry, requer passos básicos. Este vinho saboroso é uma grande adição a qualquer tipo de refeição. Para realçar o sabor certo em seu vinho de pêra, o congelamento das peras da maneira correta é necessária.

Instruções

1

Olhe para as peras que não estão maduras demais para congelar para produção de vinho. Escolha as peras quando estão verdes e coloque-os em um local fresco, escuro para amadurecer parcialmente. Se você for comprar peras da mercearia, inspecioná-los cuidadosamente para contusões ou picadas de insetos.

2

Coloque as peras em um recipiente de água fria e lave-as. Use um descascador de descascar a pele dos peras. Certifique-se de remover manchas marrons das peras depois de descascá-las.

3

Retirar o núcleo a partir do meio da pêra. Corte cada pêra em quatro pedaços e retire as sementes, caules e outras áreas difíceis da pêra.

4

Coloque as fatias de frutas em recipientes de congelação. Dissolver 1/2 colher de chá. ácido ascórbico em 3 colheres de sopa. de água. Aumentar a quantidade de ácido ascórbico e de água, dependendo da quantidade de peras.

5

Despeje a solução sobre as fatias de peras no recipiente e shake. Isso vai evitar que as peras de tornar-se escuro. Coloque o recipiente no freezer para congelar as peras destinadas à produção de vinho.