Embalagem a vácuo é a melhor embalagem para o peixe congelado, mas nem todos têm acesso a este equipamento. Em vez disso, a segunda melhor embalagem de película de plástico pode ser usado. Ela começa com o seu peixe acabado de pescar ou comprado e não mergulhar em qualquer processo antes de o peixe está pronto para ser congelado.

Instruções

Instruções

1

Pense em como você pretende usar os peixes, de modo que você pode descartar de partes indesejadas.

2

Corte o peixe para a menor forma possível, seja ele um filet ou bife.

3

Embrulhe o peixe em um filme plástico com força, para assegurar uma boa vedação.

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Embrulhe o peixe uma segunda vez com o filme plástico.

5

Embrulhe o peixe envolto em plástico com papel pardo ou papel alumínio.

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Rotular a embalagem com o tipo de peixe, peso e data em que foi congelado.

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Mantenha um registro freezer, listando cada item ea data de colocá-lo no freezer.

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Coloque o peixe embrulhado no congelador.

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Definir congelador para sua configuração mais frio, pelo menos até que o peixe é completamente congelado.

Dicas:

• Peixes armazenará assim para três a seis meses, dependendo do tipo de peixe e embalagem. Outras embalagens incluem:
• Vacuum Packaging: Coloque o peixe em saco plástico, use um aferidor do vácuo para sugar todo o ar nele, e colocá-lo no freezer.
• Freezer Malas: Coloque o peixe em um saco de freezer e congelar. Uma vez congelado, despeje um pouco de água dentro do saco e coloque de volta no congelador.
• Caixas do leite: O peixe é colocada dentro da caixa, a água é vertida em que até completa, e é congelado.
• Vitrificação: O peixe é mergulhado em água gelada para criar um escudo de gelo e, em seguida, embrulhado em papel congelador ou folha de alumínio.