Cerca de 98 por cento do suco de frutas vendidas nos Estados Unidos é pasteurizado, o que significa que o produtor tem tratado o suco com calor ou luz ultravioleta para matar bactérias e outros microorganismos. Alguns fabricantes de suco de deixar o seu suco não pasteurizado, uma vez que a pasteurização altera o sabor, mas a FDA exige que eles incluem um aviso sobre bactérias. Suco de fruta pasteurizado tem uma vida útil mais longa do que o suco não pasteurizado. Você pode aumentar a vida útil de cerca de oito meses, congelando o suco em vez de armazená-lo na geladeira.

Instruções

1

Arrefecer o suco à temperatura ambiente, se você tiver pasteurizado seu próprio suco de fruta por aquecimento.

2

Despeje o suco em recipientes à prova de vapor de vapor resistente à umidade ou umidade. Recipientes de plástico e de vidro rígidos são à prova de vapor de água, enquanto sacos de congelação de plástico e recipientes de papelão congelamento encerados são resistente ao vapor de umidade.

3

Deixar 2 polegadas de espaço na parte superior de contentores rígidos. Líquido se expande quando congela, por isso, se você não deixar espaço para o suco de fruta a se expandir, os recipientes podem inchar ou quebrar.

4

Selar o recipiente de forma segura. Vidro e recipientes de papelão podem exigir cuidados especiais: frascos de vidro à prova de congelador precisa de um anel de borracha sob a tampa de permanecer hermético, e recipientes de papelão encerado por vezes requerem lacre ou congelador fita.

5

Colocar os recipientes de suco em um congelador. Você pode querer manter sacos plásticos de suco de dentro de um recipiente rígido ou em uma folha plana até que tenham congelado para que eles mantêm uma forma particular.