Quando sua rotina de frango e legumes mistos hora do jantar recebe um cansado, mude-se o habitual com nabos e mostarda. Nabos são cozidos em uma variedade de maneiras, incluindo sauteing ou assar forno. Uma alternativa para espinafre, mostarda têm um sabor negrito, apimentado que acorda mesmo enfadonhas paladar. Para o armazenamento congelador longo prazo, ambos os legumes devem ser branqueados para preservar a cor, sabor e textura.
Instruções
Congelamento Nabos
1
Lave os nabos em água fria corrente e retire a pele.
2
Corte os nabos em cubos 1/2 polegadas.
3
Leve uma panela de água a ferver e adicione os nabos cortados por dois minutos para branquear.
4
Mergulhe os nabos quentes em uma tigela com água gelada para parar o processo de cozimento.
5
Escorra os nabos e colocar nos recipientes congelador-safe. Deixar pelo menos uma meia polegadas de espaço de cabeça no topo do recipiente.
6
Coloque o recipiente no congelador, onde ele terá a duração de até 10 meses.
Mostarda Verde
7
Lave as folhas de mostarda em uma pia cheia de água fria, levantando as folhas da água, agitação e colocar de volta na água. Repita isso várias vezes para garantir que as folhas são limpos.
8
Traga um galão de água a ferver para cada libra de 1/2 de mostarda.
9
Adicione as folhas de mostarda para uma cesta de arame e lugar na água para branquear por dois minutos.
10
Retire da água fervente e coloque em uma tigela com água gelada. Escorra e seque os verdes secos com um towl papel
11
Coloque as verduras em um grande saco de plástico hermeticamente fechado, empurrando para fora o máximo de ar possível. Mostarda vai durar no congelador por até um ano.