Como congelar Nabos & Mustard Greens

Como congelar Nabos & Mustard Greens


Quando sua rotina de frango e legumes mistos hora do jantar recebe um cansado, mude-se o habitual com nabos e mostarda. Nabos são cozidos em uma variedade de maneiras, incluindo sauteing ou assar forno. Uma alternativa para espinafre, mostarda têm um sabor negrito, apimentado que acorda mesmo enfadonhas paladar. Para o armazenamento congelador longo prazo, ambos os legumes devem ser branqueados para preservar a cor, sabor e textura.

Instruções

Congelamento Nabos

1

Lave os nabos em água fria corrente e retire a pele.

2

Corte os nabos em cubos 1/2 polegadas.

3

Leve uma panela de água a ferver e adicione os nabos cortados por dois minutos para branquear.

4

Mergulhe os nabos quentes em uma tigela com água gelada para parar o processo de cozimento.

5

Escorra os nabos e colocar nos recipientes congelador-safe. Deixar pelo menos uma meia polegadas de espaço de cabeça no topo do recipiente.

6

Coloque o recipiente no congelador, onde ele terá a duração de até 10 meses.

Mostarda Verde

7

Lave as folhas de mostarda em uma pia cheia de água fria, levantando as folhas da água, agitação e colocar de volta na água. Repita isso várias vezes para garantir que as folhas são limpos.

8

Traga um galão de água a ferver para cada libra de 1/2 de mostarda.

9

Adicione as folhas de mostarda para uma cesta de arame e lugar na água para branquear por dois minutos.

10

Retire da água fervente e coloque em uma tigela com água gelada. Escorra e seque os verdes secos com um towl papel

11

Coloque as verduras em um grande saco de plástico hermeticamente fechado, empurrando para fora o máximo de ar possível. Mostarda vai durar no congelador por até um ano.