Morangos são maduros e fresco durante os primeiros meses do verão. O preço dos morangos no supermercado aumenta durante outras épocas do ano, como eles são importados de climas mais quentes em outras partes do mundo ou cultivadas em estufas. Se você tiver o espaço do congelador extra, uma solução é comprar morangos quando estão em temporada e congelá-los para uso durante o resto do ano. Quando você estiver planejando usar as bagas para receitas que exigem bagas, corte os morangos antes de congelá-los para que eles estarão prontos para usar.

Instruções

1

Lave todos os morangos em água fria. Descartar todas as bagas que são piegas.

2

Corte a parte superior do casco fora de cada morango e descartá-lo. Corte cada baga em pedaços com o tamanho desejado. Coloque fatias morangos em uma tigela grande.

3

Meça cerca de 1/8 xícara de açúcar por xícara de morangos. Use um pouco mais para menores de bagas maduras ou ligeiramente menos para bagas especialmente doces.

4

Polvilhe o açúcar sobre as bagas e misture delicadamente até misturar bem.

5

Escrever "Morangos cortadas" e a data no saco com um marcador permanente. Pour ou colher os morangos em galão de tamanho sacos com zíper. Cada saco vai segurar confortavelmente cerca de 10 xícaras de bagas cortadas. Coloque o saco em seu lado, pressione suavemente o ar para fora e fechá-la fechada.

6

Coloque o saco em seu lado em uma assadeira. Repita com outros sacos, empilhamento de até quatro sacos por folha de bolinho.

7

Coloque as folhas de cookie no congelador. Após cerca de duas horas, levá-los para fora, sacudir o conteúdo de cada saco e mergulhá-los sobre as folhas de cookie novamente. Isso ajuda as bagas congelar separados uns dos outros em vez de em um grande grupo.

Dicas:

• Depois de os morangos açúcar, trabalhar rapidamente para saco-los e levá-los para o freezer. O açúcar atrai água para fora das bagas, então eles vão permanecer mais gordo se você congelá-los mais cedo.