Como congelar milho em sacos de congelação

Como congelar milho em sacos de congelação


Milho doce fresco faz um delicioso prato de lado no horário de verão, mas se você quiser desfrutar de que mesmo gosto no inverno, você vai ter que preservar o milho. Você pode fazer isso por congelamento seu milho em sacos de congelação. Freezer bolsas são mais grossos do que os sacos com zíper sanduíche tradicional, o que ajuda a evitar o gelo em seu milho. Geada pode afetar o sabor. Obtenha toda a família envolvida no milho de congelamento para o inverno, até mesmo crianças pequenas podem ajudar a descascar milho.

Instruções

1

Encha uma panela grande com água. Certifique-se o pote é grande o suficiente para que você pode submergir completamente as espigas de milho. Levar a água para ferver enquanto você descascar o milho. Tome cuidado para remover a seda bem.

2

Blanch o milho na água fervente por 4-6 minutos. Se o milho é doce, apontar para apenas quatro minutos. Este processo destrói as enzimas no milho que fazer com que ele torna-se castanha. Prepare uma tigela com água gelada como os blanches milho.

3

Inserir o milho na água de gelo. Isto irá arrefecer instantaneamente o milho e parar de cozinhar.

4

Corte os grãos fora do cob. Use uma faca afiada para cortar um pequeno pedaço da ponta pequena. Levante o milho neste final dentro de uma assadeira rasa. Apare as sementes do milho com a sua faca. Algumas pessoas preferem usar uma faca elétrica para esta tarefa ou uma ferramenta especial de corte de milho, que é uma faca circular que se encaixa ao redor da orelha.

5

Coloque o milho em sacos de congelação com zíper. Coloque milho suficiente no saco para uma refeição em família. Selar o saco usando o zíper. Escreva a data no saco para que você saiba quando você preservou. Quando você cozinhá-lo, você vai ser capaz de comer os lotes mais antigos primeiro. Coloque o milho na parte mais fria do congelador. Movê-lo para uma parte diferente do congelador após um par de horas, se desejado.

Dicas:

  • Você também pode congelar o milho diretamente na espiga de milho, mas o resultado é um pouco piegas quando você aquecê-lo novamente.